甘肃成人高考学校包括以下几所：

甘肃农业大学

专业设置齐全，包括农学、园艺、动物科学、农业工程等多个领域。

兰州理工大学

以工科为主，同时也有管理、艺术、文学等多个学科。

甘肃中医药大学

培养中医药人才，拥有丰富的中医药教育资源。

兰州交通大学

以交通运输工程为特色，同时也有电子信息、机械工程、土木工程等多个专业。

甘肃政法学院

以法学为主，同时也有经济学、管理学、文学等多个学科。

兰州财经大学

以经济学、管理学为主，同时也有法学、文学、艺术等多个学科。

甘肃民族师范学院

以民族教育为特色，同时也有文学、历史、艺术等多个学科。

甘肃医学院

培养医学人才。

兰州大学

专业包括金融学、法学、汉语言文学、计算机科学与技术、土木工程、药学、护理学、工商管理、会计学、人力资源管理、行政管理、临床医学、医学影像学、口腔医学、医学检验技术等。

西北师范大学

专业包括英语、阿拉伯语、法学、思想政治教育、教育学、教育技术学、学前教育、应用阿拉伯语、体育教育、汉语言文学、历史学、数学与应用数学、物理学、化学、计算机科学与技术、工商管理、会计学、旅游管理等。

兰州文理学院

提供多种学科教育。

兰州石化职业技术学院

专注于石化领域的职业教育。

甘肃林业职业技术学院

培养林业领域的专业人才。

甘肃机电职业技术学院

专注于机电领域的职业教育。

陇东学院

提供多种学科教育。

天水师范学院

教育资源丰富。

兰州工业学院

提供工程和技术领域的教育。

甘肃开放大学

集学历教育和非学历教育为一体的新型高等院校。

甘肃广播电视大学

提供远程教育和成人教育。

兰州教育学院

提供教师培训和教育研究。

甘肃服装职工大学

提供服装行业的职业教育。

甘肃工业职工大学

提供工业领域的职业教育。

白银有色金属公司职工大学

提供有色金属行业的职业教育。

酒泉钢铁公司职工大学

提供钢铁行业的职业教育。

甘肃机械电子职工大学

提供机械电子领域的职业教育。

甘肃核工业职工大学

提供核工业领域的职业教育。

兰州铁路工程职工大学

提供铁路工程领域的职业教育。

兰州航空工业职工大学

提供航空工业领域的职业教育。

银光化学材料厂职工大学

提供化学材料领域的职业教育。

这些学校提供了多种学科和专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生仔细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校。