月嫂培训可以选择以下专业：

厨师专业：

月嫂需要掌握制作月子餐的技能，学习厨师专业可以帮助她们更好地为产妇和新生儿准备营养丰富的餐食。

营养师专业：

月嫂需要了解产妇和新生儿的营养需求，并能够合理搭配饮食，学习营养师专业可以提供必要的营养知识。

母婴护理专业：

这是月嫂工作的核心内容，包括新生儿的日常护理、专业护理、生活护理，以及产妇的护理和心理疏导等。

心理学专业：

月嫂需要了解产妇和新生儿的心理需求，并提供相应的心理疏导和支持，学习心理学专业可以帮助她们更好地与雇主沟通，提供人性化的服务。

此外，建议月嫂根据个人兴趣和职业规划，考虑学习其他相关科目，如催乳师、营养月子餐、产后修复师、育婴师、小儿推拿师和早产儿养护师等，以便提供更加全面和专业的服务。

综上所述，选择月嫂培训的专业时，建议学习厨师专业、营养师专业、母婴护理专业和心理学专业，并根据个人兴趣和职业规划，考虑学习其他相关科目。通过这些专业的学习和实践，月嫂可以更好地为产妇和新生儿提供全面、专业的服务。