邢台职教中心开设的专业涵盖了多个行业和领域，以满足市场需求和学生的职业发展机会。以下是一些主要的专业：

机械类专业：

如机械制造与自动化、数控技术等。

电子信息类专业：

如电子电工、计算机科学与技术、软件工程等。

建筑工程类专业：

如建筑工程造价、建筑工程技术等。

化工与制药类专业：

如化工技术、制药技术等。

商务与贸易类专业：

如电子商务、市场营销等。

旅游管理类专业：

如旅游管理。

美容美发技术类专业：

如美容美发与造型等。

汽车维修与检测技术类专业：

如汽车检测与维修技术、新能源汽车技术等。

食品工艺与安全类专业：

如食品工艺与安全。

其他专业：

如数控加工、电气自动化设备安装与维修、机电设备安装与维修、3D打印技术应用、无人机应用技术、健康服务与管理、幼儿保育等。

这些专业的开设旨在为学生提供多样化的选择和职业发展机会，具体选择哪个专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。