长江大学在湖北省和其他一些省份的部分专业是二本招生。以下是一些具体的二本专业：

法学

文学院：

汉语言文学、广播电视学、广播电视编导、历史学

外国语学院：

日语、英语、商务英语

艺术学院：

环境设计、美术学、视觉传达设计、舞蹈学、音乐表演、音乐学

旅游管理

此外，长江大学文理学院在湖北是本科批次招生，因此这些专业在湖北属于二本招生。

建议您根据自己的兴趣和专业方向，选择适合的学院和专业进行报考。