为高三毕业生挑选礼物时，可以考虑以下几种既实用又有纪念意义的选项：

相册：

制作一本包含高三三年往事的相册，记录学校、校园、老师、同学和活动，留住美好回忆。

眼镜：

如果他们已经配了近视眼镜，可以送一些美丽、时尚的镜架或者防紫外线镜片。

摄影器材：

送他们摄影设备，如相机或高质量的智能手机，鼓励他们记录未来的生活点滴。

书籍：

根据他们的兴趣选择一些具有启发意义或实用功能的书籍，如时间管理、烹饪、阅读花卉、家居设计等。

电子产品：

电子产品如智能手表、便携式充电器、水杯等，增强他们的日常生活便捷性。

时尚配饰：

送一些时尚的配饰，如手表、手链、胸针、钱包等，既实用又能提升形象。

旅行：

组织一次毕业旅行，让他们与同龄人一起放松心情，也是非常有意义的礼物。

学习用品：

精美的文具套装、笔记本、笔等，帮助他们提高学习和工作效率。

个性化礼物：

如刻有毕业日期、学校名称、个人名字等字样的书签、证书奖杯等，具有纪念意义。

护肤品：

对于男生，可以考虑送一些护肤套装；对于女生，可以送一些化妆品，如口红，提升他们的自信和美丽。

综合考虑，选择礼物时可以根据毕业生的兴趣爱好和实际需求进行个性化挑选，确保礼物既有纪念意义又能满足他们的实际需求。