山东的综评大学及其专业如下：

山东大学

国家特色专业：

集成电路设计与集成系统、软件工程、财政学、药学、英语、自动化、能源与动力工程、电气工程及其自动化、生物技术、生态学、环境工程、法学、材料成型及控制工程、机械设计制造及自动化、护理学、工商管理、口腔医学、历史学、临床医学。

一般专业：计算机科学与技术、软件工程、环境科学与工程、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、化学工程与工艺、工商管理、经济学、法学等。

新增专业：哲学类、政治学类（青岛）、中国语言文学类、历史学类、新闻传播学-国际新闻与传播方向、土木类-建筑学（五年制）方向、管理科学与工程类等专业。

中国海洋大学

一般专业：

物理学、化学、德语、日语。

山东师范大学

学科评估结果较好的学科专业：

马克思主义理论、教育学、中国语言文学、心理学、化学、音乐与舞蹈学、美术学、体育学、外国语言文学、数学、物理学、地理学、生物学。

新增专业：数学与应用数学（与美国密苏里州立大学联合培养）、戏剧影视文学（戏剧影视创作与制作人才卓越班）、外国语言文学类（多语种创新国际人才卓越班）。

山东科技大学

学科评估结果较好的学科专业：

控制科学与工程、测绘科学与技术、矿业工程、安全科学与工程。

山东财经大学

学科评估结果较好的学科专业：

应用经济学、工商管理。

其他优势专业：金融学、会计学、财政学、经济学、企业管理、国际贸易学、信息管理与信息系统。

青岛大学

一般专业：

具体专业未详细列出，但通常包括工学、理学、医学、管理学、经济学、法学、文学、历史学、艺术学等多个学科门类的专业。

青岛科技大学

一般专业：

具体专业未详细列出，但通常包括工学、理学、管理学、经济学、法学、文学、艺术学等多个学科门类的专业。

中国石油大学（华东）

一般专业：

具体专业未详细列出，但通常包括工学、理学、管理学、经济学、法学、文学、历史学、艺术学等多个学科门类的专业。

哈尔滨工业大学（威海）

一般专业：

具体专业未详细列出，但通常包括工学、理学、管理学、经济学、法学、文学、历史学、艺术学等多个学科门类的专业。

这些高校在山东省内进行综合评价招生，涵盖了多个学科领域和专业类别。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。