截至2024年，集美大学开设的专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的专业设置：

经济学类

经济学

国际经济与贸易

财政学

金融学

法学类

法学

社会工作

文学类

汉语言文学

英语

日语

翻译

戏剧影视文学

音乐学

舞蹈表演

动画

美术学

视觉传达设计

环境设计

理学类

数学与应用数学

应用心理学

应用物理学

地理信息系统

光信息科学与技术

工学类

船舶与海洋工程

水产养殖学

软件工程

小学教育

机械设计制造及其自动化

通信工程

计算机科学与技术

轮机工程

管理学类

工商管理

市场营销

审计学

电子商务

旅游管理

艺术学类

音乐表演

音乐学

舞蹈表演

其他

电子商务

信息管理与信息系统

旅游管理

轮机工程

水产养殖学

环境科学

建议以集美大学最新公布的官方信息为准，因为专业设置可能会有变动。