越南高三的课程主要包括以下几门：

数学：

这是所有学生必考的科目之一。

语文（母语文学）：

这也是所有学生必考的科目之一。

外语：

通常包括英语，有些情况下也包括中文或其他外语。

物理：

从物理、化学、生物、历史等科目中任选一门。

化学：

同物理一样，从物理、化学、生物、历史等科目中任选一门。

生物：

同物理一样，从物理、化学、生物、历史等科目中任选一门。

历史：

从物理、化学、生物、历史等科目中任选一门。

地理：

从物理、化学、生物、历史等科目中任选一门。

此外，有些学校可能会提供中文作为选修课程，但这并不是高考的一部分，仅限于少数学校。

总体来说，越南高三的课程以语文、数学和外语为必考科目，并从中选择物理、化学、生物、历史或地理中的一门作为选考科目。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，提前了解并选择适合的选修课程，以更好地准备高考。