以下是一些适合男生且就业前景好、收入水平较高的专业：

计算机科学与技术：

这个专业应用范围广泛，包括软件开发、数据分析、网络安全等，随着技术的发展，对计算机专业人才的需求持续增长，提供了广泛的就业机会和高薪潜力。

人工智能：

作为计算机科学的一个分支，专注于机器学习、深度学习等，这个领域正在迅速扩张，对专业人才的需求日益增加，毕业生可以从事研发、算法工程师等工作。

电气与自动化工程：

涵盖从传统电力系统到现代智能控制的广泛领域，适合对技术有热情的学生。自动化专业的毕业生在制造业、智能设备开发等领域非常受欢迎。

车辆工程：

随着汽车行业向电动化、智能化转型，车辆工程专业的学生将有机会参与到汽车设计、制造的前沿技术中，需求量大。

能源与动力工程：

特别是在新能源领域，如太阳能、风能、电动汽车等，这些专业的毕业生在未来能源解决方案中扮演关键角色。

机械专业：

虽然很多人认为机械专业是修机器的，但实际上它涵盖了从汽车制造到智能机器人、从军工装备到医疗器械等多个领域，需求量大，薪资水平也较高。

电子信息类：

包括电磁场与无线技术、集成电路、微电子等，这些专业对应的产业充满了高科技气息，就业前景广阔。

金融类：

如金融工程、金融数学等，金融学一直是一个“多金”的行业，金融机构类型多，选择范围广，薪资水平较高。

工程类：

如土木工程、通信工程等，这些专业在毕业后拥有广泛的职业领域供选择，且薪资水平较高。

医学技术类：

如听力与言语康复学等，医学类专业不仅工作稳定，收入也较高，尤其是临床医学和口腔医学等热门专业。

动漫专业：

随着动漫产业的快速发展，对动漫专业人才的需求日益增加，尤其是具有良好艺术功底和市场嗅觉的男生。

工业设计类专业：

随着中国制造业的升级，工业设计类专业的需求也在逐渐增加，尤其是在提高产品质量和创新能力方面。

石油工程专业：

石油工程是一个具有较高薪资水平且市场需求较大的专业。

电子商务专业：

随着市场对电子商务专业人才的需求量很大，预计我国在未来10年大约需要200万名电子商务专业人才。

这些专业不仅就业前景好，而且收入水平较高，适合男生选择。当然，选择专业时还需结合个人的兴趣和职业规划。