日照市拥有一所本科大学——山东外国语职业技术大学，以及多所专科院校。以下是这些学校的部分专业设置：

山东外国语职业技术大学

职业本科专业：

22个

日照职业技术学院

海洋技术系：水产养殖技术、海洋化工生产技术、环境监测与治理技术等

建筑工程系：建筑工程技术、工程造价、道路桥梁工程技术等

机电工程系：机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术等

通用航空系：飞行器数字化制造技术

现代汽车系：汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销等

电子信息工程系：应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术等

特色专业：水产养殖技术、智能制造、钢铁智能冶金、航空工程与管理等

山东水利职业学院

专业设置未详细列出，但学校前身山东省兖州水利机械学校创建，可能涉及水利相关专业

日照航海工程职业学院

思政部：哲学、法学、政治学、马克思主义理论

航海学院：航海技术、轮机工程、船舶电子电气、港口与航运管理

工程学院：机械工程、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、电气工程及其自动化、智能制造工程、电气工程与智能控制、人工智能、机器人工程、智能装备与系统、电梯工程技术、智能控制技术、新能源汽车技术

曲阜师范大学和济宁医学院

这两所学校在日照设有校区，提供本科教育，但具体专业设置未详细列出

建议您根据具体需求和兴趣，选择适合的学校和专业进行报考。