初中老师适合学习的专业主要包括以下几种：

汉语言文学：

适合想成为语文教师的学生。课程内容包括古代汉语、现代汉语、文学史等，同时也会学习教育学、教育心理学等教育相关课程。

数学：

适合想成为数学教师的学生。课程涵盖基础数学、概率论与数理统计、应用数学等，同时还包括数学教育学、教育心理学等教育类课程。

英语：

适合想成为英语教师的学生。专业课程包括英语精读、泛读、听力、口语、写作、翻译等，同时也会学习教育学、教育心理学等教育相关课程。

物理学：

适合想成为物理教师的学生。学生需要学习力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等课程，以及物理教学论、教育技术学等教育类课程。

化学：

适合未来想从事化学教学的学生。课程内容包括有机化学、无机化学、物理化学等，同时还包括化学教学论、教育技术学等教育类课程。

生物科学：

适合想成为生物教师的学生。课程内容包括细胞生物学、遗传学、生态学等，同时还包括生物教学论、教育技术学等教育类课程。

历史学：

适合想成为历史教师的学生。课程内容包括中国古代史、中国近现代史、世界史等，同时还包括历史教学论、教育技术学等教育类课程。

哲学：

适合想成为哲学教师的学生。

教育学：

虽然教育学不是具体学科，但它为教师提供了必要的专业知识和技能，包括教学方法、教育评价和学生评估等，适合所有学科教学。

心理学：

心理学专业的知识有助于教师更好地理解学生心理，提供有效的教学支持。

建议

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划。如果对某个学科有浓厚的兴趣，可以选择相应的专业。同时，教育学、心理学等师范类专业虽然不是具体学科，但对教师理解学生发展和教学方法至关重要，也是不错的选择。