香港大学的水硕（短期硕士）专业包括但不限于以下几所：

工商管理

教育学

设计学

会计学

会计分析硕士（Master of Accounting Analytics）

可持续会计和金融硕士（Master of Sustainable Accounting and Finance）

财富管理硕士（Master of Wealth Management）

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并注意各个专业的申请截止日期和要求。