江西省高考的科目设置为 “3+1+2”模式，具体包括以下科目：

全国统考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

首选科目

历史

物理

再选科目

思想政治

地理

化学

生物学

此外，对于技术科目，江西省有自主命题权，具体考试形式和内容可能会有所不同。

建议考生和家长关注江西省教育考试院发布的最新高考政策和科目设置信息，以便及时了解和准备。