大学餐厅的一顿餐费 大约为10元。这个价格范围适用于大多数大学食堂，包括一些经济型食堂。具体费用可能会因地区和学校而异，但一般来说，10元可以包括一荤两素或面食、米粉、麻辣烫等。

有些大学食堂提供更高档的饭菜，价格可能在20-30元之间，甚至更高，包括特色菜和高档食材。然而，这些高档食堂的价格通常不属于普遍情况，而是针对特定需求或特殊群体。

此外，也有报道提到一些大学食堂的饭菜价格较低，例如每顿只需4毛至1元。这些价格相对较为亲民，适合经济条件有限的学生。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般食堂：

每餐费用在10至20元之间较为常见。

经济型食堂：

如果选择经济型食堂，每餐费用可以控制在5至10元之间。

高档食堂：

价格可能在20-30元之间，甚至更高。

因此，大多数学生在大学餐厅的一顿餐费大约为10元，具体费用会根据个人选择和食堂类型有所差异。建议学生根据自己的经济情况选择合适的食堂和菜品，以合理控制饮食开销。