广东白云学院的专业排名如下：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 产品设计

3. 电子信息工程

4. 土木工程

5. 物流管理

6. 服装设计与工程

7. 会计学

8. 日语

9. 金融学

10. 环境设计

这些专业被认定为广东白云学院的王牌专业或一流本科专业建设点，具有较高的声誉和就业率。