在合肥，提供成人高等教育的大学包括但不限于以下几所：

安徽大学

合肥工业大学

安徽中医药大学

安徽建筑大学

安徽开放大学

安徽经济管理干部学院

合肥职工科技大学

合肥市职工大学

安徽财经大学

安徽理工大学

滁州城市职业学院

滁州职业技术学院

滁州学院

安徽交通职业技术学院成人教育学院

安徽电气工程职业技术学院成人教育学院

合肥财经职业学院

合肥师范学院成人教育学院

合肥联合大学成人教育处（合肥学院成人教育学院）

安徽国际商务学院

安徽新华函授学校

杏林文汇学校

这些学校提供多种成人高等教育课程，包括函授、夜大、自学考试等，涵盖不同学科门类，适合不同需求的学习者选择。在选择成人大学时，可以考虑学校声誉、专业设置、教学地点等因素。