张雪峰在2025年讲述大学排名时，提到了以下信息：

大学排名概况

2025年我国大学排名25强中，“华五”（清华大学和北京大学）分为两个档位，具体排名未详细列出，但显然这两所学校位于前列。

具体大学排名

北京航空航天大学位列第10。

西安电子科技大学、北京邮电大学等也是张雪峰推荐的重点大学，但具体排名未详细列出。

专业排名

张雪峰还提到了一些专业及其排名情况，如电子信息类专业（信息安全、软件工程、网络工程、计算机科学与技术、信息工程、物联网工程等）和法学类专业（如中国政法大学、中国人民大学、北京大学等）。

二本院校推荐

张雪峰推荐的二本院校包括哈尔滨金融学院、桂林电子科技大学、南京工程学院、上海海关学院和华北理工大学等，这些院校在各自领域内均表现出色。

地区性推荐

在浙江省，张雪峰推荐的大学包括浙江大学、浙江工业大学、宁波大学、杭州电子科技大学和温州医科大学等。

这些信息综合起来，可以得出张雪峰在2025年讲述的大学排名情况，涵盖了综合排名、专业排名以及具体院校的推荐。建议考生和家长根据这些信息，结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业。