一本大学中设有二本专业的具体信息如下：

江南大学

专业：小学教育、教育技术学、汉语言文学教育、社会学类。

湖南师范大学

专业：法学、公共事业管理、机械制造工艺教育、应用电子技术教育、计算机科学与技术、服装设计与工艺教育、装璜设计与工艺教育。

辽宁大学

专业：艺术类本科专业。

重庆邮电大学

专业：哲学、历史学、文学、艺术学、教育学、法学、经济学等学科的相关专业。

温州大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

福建农林大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

中南民族大学

专业：经济学类、数学类、化学类、药学类等。

安徽师范大学

专业：文科和理科都是一本二本混合招生，具体专业未具体列出。

天津工业大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

湘潭大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

五邑大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

江西师范大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

南京医科大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

南京中医药大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

湖北工业大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

广州大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

河南理工大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

河南科技大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

河南财经政法大学

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

河南城建学院

专业：未具体列出，但一本大学通常会有多种二本专业。

这些信息表明，一本大学中确实设有二本专业，这些专业通常涵盖计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、工商管理、经济学等多个领域。具体的专业设置和招生情况可能会因学校而异，建议考生直接咨询相关招生部门或查询学校官网以获取最准确的信息。