当老师时，选择哪个专业主要取决于你的兴趣、特长以及未来的发展方向。以下是一些建议的专业：

汉语言文学（教育）：

适合教授语文课程，也可在党政机关、互联网、报刊宣传、影视文化、新闻出版社等行业工作。就业面较广，就业率也不错。

数学与应用数学（教育）：

适合教授数学课程。数学老师整体供不应求，毕业后不论是去高中还是初中应聘数学老师基本都能成功。

英语（教育）：

适合教授英语课程。英语是高考的主要科目，各级学校每年都需要大量的英语老师。

物理学（教育）：

适合教授物理课程。在高考改革背景下，物理科目的需求增加，物理学专业的毕业生在教师岗位上具有明显的竞争优势。

化学（教育）：

适合教授化学课程。培养学生的化学实验技能和理论知识，毕业后可从事教学、科研和化工等工作。

生物科学（教育）：

适合教授生物课程。随着生物技术的快速发展，生物科学专业的就业前景也越来越广阔。

思想政治教育：

可从事中小学的思想政治课程教学，也可在党政机关、企事业单位从事相关工作。随着国家对思想政治教育的重视，该专业的就业前景较好。

教育学：

这是成为教师的传统选择之一，涉及到教育的理论、实践和管理等方面的知识。

心理学：

可以帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点，从而更好地指导和辅导学生。

学前教育：

近年来非常热门的考研报考专业之一，我国的教育事业正在不断发展，学前教育也受到了前所未有的重视。

特殊教育：

针对不同学龄段和教育对象开设的专业，适合有特殊教育需求的学生。

计算机科学与技术（师范）：

随着科技的发展，计算机教育的需求也在增加，适合教授计算机相关课程。

教育技术学：

赶上了互联网教育的风口，适合教授教育技术相关课程。

综合考虑以上信息，如果你对某个学科有浓厚的兴趣，并且希望在该领域发展，那么选择相应的师范类专业会是一个很好的选择。此外，如果你有特定的教育目标或兴趣，比如学前教育或特殊教育，也可以选择相关的专业。最终，选择哪个专业还要结合你的个人情况和职业规划来决定。