四川大学锦江学院提供的单招专业包括但不限于以下几个：

1. 环境艺术设计

2. 工业机器人技术

3. 数字媒体艺术设计

4. 艺术设计

5. 数字媒体技术

6. 跨境电子商务

7. 建筑装饰工程技术

8. 大数据与会计

建议直接咨询四川大学锦江学院或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。