浙江道士学院开设的专业主要有以下几种：

道教经义与宫观管理：

这是一个全日制本科四年制专业，旨在培养学生在道教经义和宫观管理方面的知识和技能。

道教经典：

专注于道教经典的学习和研究。

周易术数：

研究《周易》以及相关的术数和占卜。

南宗丹道：

侧重于道教南宗的修炼方法和理论。

道医养生：

结合道教医学和养生知识，研究健康与长寿之道。

宫观管理：

学习道教宫观的管理和运营，包括古建筑设计等知识。

古建规划与设计：

涉及道教宫观的古建筑设计等方面。

社会服务与道教传播：

培养学生在社会服务中传播道教文化的能力。

道教音乐、 琴棋书画、 易筋经、 太极、 古剑道、 圜堂、 出坡等：这些课程旨在培养学生道教文化修养和实际应用能力。

这些专业课程涵盖了道教文化的各个方面，从经典研究到实践技能，从宫观管理到社会服务，旨在培养具有较高道教学养与修炼实践相结合的高素质道教人才。