做工艺员可以学习以下相关专业：

信息技术类专业

软件工程：软件开发、系统分析、项目管理等。

计算机科学与技术：编程、系统设计、网络管理等。

人工智能：智能系统开发、数据分析、机器学习等。

工程类专业

能源与动力工程：能源开发和管理领域。

电气工程及其自动化：电力、交通、制造业等领域。

机械设计制造及其自动化：机械设计、制造工艺、设备维护与管理等。

化工分析、化工生物技术、药学、天然药物化学、制药工程：这些专业与化工和制药行业的工艺相关。

机械制造及自动化、机械设计及理论、动力机械及工程、材料学、材料加工工程、无机化学、应用化学：这些专业涵盖了机械和材料领域的工艺知识。

制造工艺学 ：专门学习制造工艺的专业，适合工艺入门学习。

其他工科类专业

焊接技术、汽修技术、PLC电气自动化：这些专业适合零基础学习，需求量大，待遇较高。

材料科学与工程专业：毕业后可在材料制备、加工成型等领域工作。

自动化专业：包括电路原理、电子技术基础等，适合从事技术开发、科学研究及管理工作。

软件工程专业：包括程序设计语言、数据结构等，毕业生薪资高，就业范围广。

控制科学与工程专业：研究如何使生产更自动化，效率高，应用广泛。

电子科学与技术专业：涉及信息电子材料、集成电路等，培养热门领域人才。

电子信息工程专业：既可从事硬件开发也可从事相关软件开发，就业面宽。

艺术和设计类专业（如果对工艺员的工作内容有创意和设计方面的需求）：

手工制作与设计专业、美术专业、服装设计专业、艺术设计类专业、工业设计专业、舞台美术设计专业、建筑学专业、纺织品设计专业、陶瓷艺术设计专业、视觉传达设计专业：这些专业提供了与工艺相关的创意和设计技能。

建议

选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对工艺员的工作内容有技术性和专业性要求，建议选择工程类或信息技术类专业。如果希望在工艺设计方面有更大的发展空间，可以考虑艺术设计类专业。此外，制造工艺学也是一个直接相关的专业选择。