山石电气专业主要学习以下内容：

电工技术：

包括电路理论、电机原理、电力拖动等。

电子技术：

包括模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及应用等。

电气控制：

包括自动控制原理、电力拖动自动控制系统、电气控制技术与PLC应用等。

电力系统：

包括电力系统分析、电力系统稳态分析、电力系统暂态分析、高电压技术、高压直流输电技术等。

计算机技术与应用：

包括C++编程、计算机网络与数据库技术等。

其他相关课程：

包括机械工程基础、现代测试技术、高电压绝缘技术基础、工程制图、工业系统测量等。

此外，电气专业的学生还将接受电工电子、信息控制及计算机技术方面的基本训练，并具备解决电气控制技术问题及电力系统分析的基本能力。