根据最新的排名信息，中国985高校数学专业的排名如下：

北京大学- 数学科学学院

复旦大学- 数学科学学院

山东大学- 数学学院

清华大学- 数学系

北京师范大学- 数学系

南开大学- 数学科学学院

上海交通大学- 数学系

西安交通大学- 数学系

浙江大学- 数学科学学院

中国科学技术大学- 数学科学学院

这些排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学评估、科研成果等）有所变动。建议关注最新的官方发布以获取最准确的信息。