对于零基础考生来说，选择二级建造师的专业时，以下几个专业是相对较为推荐的：

建筑工程

优势：最简单，适合零基础，涉及的知识点和工作内容相对直观，市场需求量大，容易通过考试。

缺点：报考人数多，市场相对饱和，证书行情较为稳定，涨幅较小。

机电工程

优势：含金量高，市场需求大，技术含量高，适合高校毕业生机电类、机械类、自动化等专业。

缺点：考试难度较大，非专业考生不建议选择。

公路工程

优势：适合具有较强实践能力和一定创新能力的高素质技能型人才，市场需求量大，就业前景广阔。

缺点：需要较强实践能力和一定创新能力，知识点比较严谨，考试重点比较固定。

市政工程

优势：最受欢迎专业之一，市场前景广阔，行情高于建筑，适合有一定市政工作经验的考生。

缺点：工程种类复杂，知识点细碎，备考相对困难。

水利水电工程

优势：含金量高，前景好，增项首选。

缺点：难度较大，涉及专业知识较为深入和专业，适合有相关专业背景或实践经验的考生选择。

矿业工程

优势：难度较大，适合有相关专业背景或实践经验的考生选择。

缺点：市场需求量相对较小，不适合零基础考生。

建议：

零基础考生：首选 建筑工程专业，因为它的难度较低，容易上手，并且市场需求量大，容易通过考试。

有一定基础考生：可以考虑 机电工程或 公路工程，这两个专业含金量高，市场需求大，但需要具备一定的专业知识和实践能力。

根据以上分析，对于零基础考生来说，建筑工程专业是最合适的选择。