河南师范大学的博士点专业涵盖了多个学科领域，具体包括以下专业：

数学

物理学

光学工程

化学

生物学

环境科学与工程

水产

政治学

中国语言文学

马克思主义理论

此外，河南师范大学还有2个博士专业学位类别，但具体专业名称未在提供的信息中详细列出。

建议您直接访问河南师范大学的官方网站或联系相关学院，以获取最准确和最新的博士点专业信息。