山东高考生物课程主要包括以下内容：

必修课程

必修一：《分子与细胞》，涉及细胞的结构与功能、细胞膜结构、细胞器的结构与功能、细胞的运动方式、DNA与基因、蛋白质合成与调控、细胞呼吸与光合作用等方面的知识。

必修二：《遗传与变异》，包括遗传的基本规律、易位、缺失和重复、基因工程与克隆技术、进化与自然选择等内容。

必修三：《稳态与环境》，主要探讨生物体内部环境的稳态以及生物与环境之间的相互作用关系。

选修课程

选修一：《生物技术实践》，涉及生物技术的基本原理和应用，包括基因工程、细胞工程、发酵工程等方面的知识。

选修三：《现代生物科技专题》，主要探讨现代生物科技的前沿领域和最新进展，包括基因测序、基因编辑、生物信息学等方面的内容。

此外，根据山东省高考科目设置，生物作为选考科目之一，考生还需在物理、化学、生物、政治、历史、地理6门中选报3门，其中生物为必选科目之一。

建议：

基础知识掌握：重点掌握必修课程中的核心知识点，如细胞结构、遗传规律、基因工程等。

选修内容拓展：根据兴趣和职业规划，选择选修一或选修三进行深入学习，了解生物技术实践和现代生物科技的最新进展。

综合应用能力：注重知识的综合应用，培养解决实际问题的能力，尤其是在生物技术和现代生物科技方面的应用。