西南医科大学提供了一系列多样化的本科专业，旨在培养覆盖医学、理学、工学、管理学、法学、教育学、文学等多个学科门类的专业人才。学校设有20个院（系），开设的本科专业包括但不限于以下专业：

1. 临床医学

2. 麻醉学

3. 眼视光学

4. 口腔医学

5. 医学影像学

6. 护理学

7. 康复治疗学

8. 社会医学与预防医学

9. 精神医学

10. 法医学

11. 医学检验技术

12. 中医学

13. 药学

14. 应用心理学

15. 食品卫生与营养学

16. 运动康复

17. 英语

18. 公共事业管理

19. 市场营销

20. 劳动与社会保障

21. 健康服务与管理

22. 信息管理与信息系统

23. 智能医学工程

24. 生物医学工程

25. 眼视光学（五年制）

26. 临床医学（五年制）

27. 基础医学

28. 双学位临床医学（中英文授课）

29. 中西医临床医学

这些专业中，有国家级和省级一流本科专业建设点，以及国家级特色专业、省级特色专业、省级应用型示范专业等。学校还大力推进“医工、医理、医文”结合的教育体系，旨在构建覆盖“生命全周期，健康全过程”的医学专业教育体系。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的专业特色和优势，以便做出最适合自己的选择。