职高旅游专业高考要考的科目包括 文化统考和技能考试两部分。

文化统考

语文：

150分，测试学生的阅读理解、写作能力等。

数学：

150分，测试学生的数学运算、推理能力等。

英语：

100分，测试学生的英语听说读写能力及对英语语法、词汇的掌握。

专业综合理论：300分，测试学生在旅游管理方面的综合知识。

技能考试

旅游学概论

旅游经济学

旅游心理学

专业英语

饭店管理原理

餐饮经营管理

饮食营养与卫生

旅行社经营管理

旅游规划与开发

客房服务与管理

导游服务技能

旅游线路策划

旅游故障的预防与处理。

此外，部分学校可能会增加以下科目的考试：

政治

历史

地理

旅游业务操作

酒店管理等。

建议考生根据所在省份的具体规定和学校的招生简章，认真准备文化统考和技能考试，确保在考试中取得优异成绩。