铁路票务员通常需要具备的专业知识和技能包括铁路运输组织、运营管理、市场营销、运输企业管理、交通运输安全管理实务、城市公共交通运营管理实务、水上货物运输、交通运输信息技术等。这些知识和技能可以通过学习以下专业获得：

铁道交通运营管理专业：

这个专业主要学习铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽、铁路运输调度指挥和系统分析等基本知识，并接受外语、计算机办公及绘图、电工与电子技术等基本技能训练。

物流管理专业：

物流管理专业涉及供应链管理、货物运输、仓储管理等内容，对于理解铁路货运和客运的物流流程有帮助。

旅游管理专业：

虽然这个专业不直接针对票务工作，但它侧重于旅游业的服务与管理，包括旅游市场分析、旅游产品开发等，对于提升铁路客运服务质量和营销策略有积极作用。

交通运输专业：

这个专业涵盖了航空、铁路、汽车运输等方面的知识，适合希望从事交通票务工作的人士。

信息管理与信息系统专业：

学习信息技术和数据管理的知识和技能，可利用计算机系统进行票务销售和管理。

计算机应用技术专业：

随着信息技术的发展，计算机应用技术在铁路售票系统中的作用日益重要，掌握相关的计算机知识和技术可以提高工作效率和服务质量。

商务英语或国际商务专业：

对于希望在国际铁路运输领域工作的售票员来说，掌握商务英语或国际商务的相关知识是非常有益的。

综上所述，铁路票务员可以选择铁道交通运营管理专业、物流管理专业、旅游管理专业、交通运输专业、信息管理与信息系统专业、计算机应用技术专业或商务英语或国际商务专业进行学习，以获得相关的专业知识和技能。