葛军老师参与过以下高考卷的命题工作：

江苏省高考数学试卷

2004年

2007年

2008年

2010年（同时担任江苏高考数学命题组副组长）

全国高考数学卷

2013年

2015年

2019年

总结：

葛军老师主要参与了江苏省高考数学试卷的命题工作，包括2004年、2007年、2008年和2010年，并在2010年担任了江苏高考数学命题组的副组长。此外，他还参与了2013年、2015年和2019年的全国高考数学卷的命题工作。