以下是一些可以学习古城保护的专业：

历史建筑保护工程

主要研究古建筑保护、建筑历史、建筑设计、修缮技术等方面的知识，培养具备扎实建筑学理论知识和实践能力的专业人才。

建筑学

旨在培养具备扎实建筑学理论知识和实践能力的专业人才，适合对古城保护中的建筑设计、规划等方面感兴趣的学生。

城乡规划学

结合历史学、建筑学等多学科知识，培养能在古城保护中从事规划工作的专业人才。

文物保护技术

理科专业，学习物理、化学等，培养能在文物考古、博物馆等机构从事文物保护与科学研究的人才。

工程管理

虽然不是直接针对古城保护的专业，但工程管理专业的学生可以通过读研和实际工作经验，逐渐进入古城保护领域。

非物质文化遗产保护

关注传统文化的保护和传承，与古镇的历史文化保护紧密相关。

艺术类相关专业

如陶瓷专业、美术专业等，这些专业能够培养对美的感知和创作能力，对古镇的旅游开发和文化传播有积极作用。

表演专业

如果对表演艺术感兴趣，可以考虑学习表演专业，将来可以在古镇进行文化表演或成为导游。

摄影专业

学习建筑摄影可以为古镇的视觉呈现和宣传提供支持。

这些专业涵盖了古城保护的多个方面，包括建筑设计、规划、修缮技术、文物考古和修复等。你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。