如果你打算开公司并希望学习避税相关的知识，以下几个专业可能会对你有所帮助：

税收学：

这是经济大类、财政学类下属的二级学科，与会计学和法学紧密相关。通过学习税收学，你可以了解中国及国际的税收制度，掌握企业常见的税务处理和避税手段。

财政学：

财政学专业研究政府部门在资金筹集和使用方面的理论、制度和管理方法，同时也研究企业在生产经营过程中的税收问题。这个专业培养的人才能够进行税务规划、税务检查和资产管理等。

税务专业：

税务专业的学习内容包括税收理论、税收政策、税收法规以及税收实务等方面，学生将系统地掌握税收的基本原理、税种的分类与特点、税收制度的构成与设计原则，以及税收征管和税收筹划的技巧。

税务筹划：

税务筹划师的工作不仅仅是帮助企业合理节税，同时也确保企业遵守国家相关税收法规。随着企业对税务规划的需求增加，税务筹划师的角色和薪酬预计将有大幅提升。

国际税收：

国际税收是研究跨国界税收问题的学科，涉及国际税收协定、国际避税等。适合希望从事国际税务管理、跨国公司税务筹划等工作的学生。

工商管理：

工商管理专业是现代企业管理的核心学科，涵盖了企业战略制定、内部行为管理等基本理论和方法。该专业与税收学专业有较多相同课程，便于学生衔接，适合希望深入企业财务工作，特别是税务会计和注册税务师的职业发展的学生。

经济学：

经济学专业中包含税法学分支，学习内容包括微观经济学、宏观经济学、税收学等，为理解和处理税务问题提供经济理论基础。

法学：

法学专业虽然不是税法的必修课程，但作为选修课可以让您了解税法条款和法规解读，对税务工作非常有帮助。

建议

税收学和财政学：这两个专业提供了全面的税收知识和实践技能，适合希望深入了解税务领域并希望在国家财政税务部门或企业财务部门工作的学生。

税务专业：如果你希望直接进入税务咨询或税务代理机构工作，税务专业将提供必要的理论和实践知识。

税务筹划：如果你对税务筹划师的角色感兴趣，这个专业将帮助你掌握合法节税和优化税务结构的技能。

国际税收：如果你计划开展跨国业务，国际税收专业将提供必要的知识和技能。

工商管理：对于希望全面管理企业并深入财务领域的学生，工商管理专业是一个很好的选择。

经济学和法学：这两个专业可以作为辅助，提供经济理论基础和法律知识，帮助你更好地理解和遵守税法。

选择专业时，建议考虑你的职业目标和对税务知识的实际需求，同时也要注意各个专业的课程设置和就业前景。