以下是一些被认为是冷门的艺术专业排名：

油画：

油画专业可能因为其传统性和对技巧的高要求而显得不那么受欢迎。

书法：

书法作为一种艺术形式，可能不如数字艺术或设计专业那样受到重视。

陶瓷：

陶瓷专业可能因为其劳动密集型和制作周期长而显得冷门。

染色：

染色专业可能因为其技术性和对材料要求的特殊性而不被广泛选择。

造型：

造型专业可能因为其广泛性和对技能要求的不明确性而显得不那么吸引人。

文物鉴定与修复：

这个专业可能因为其专业性和对学术背景的要求较高而显得冷门。

艺术考古：

艺术考古专业可能因为其学术性和对知识深度的要求而不被普遍看好。

雕塑：

雕塑专业可能因为其物理劳动强度和对材料的高要求而显得不那么受欢迎。

舞台灯光设计：

该专业需要特定的技术知识和实践经验，可能不如其他艺术专业热门。

珠宝鉴定与设计：

珠宝设计专业可能因为其高端定位和市场需求量相对较小而冷门。

这些专业可能因为各种原因，如就业前景、实践要求、创新思维等因素，导致它们在艺术类专业中相对不受欢迎。然而，需要注意的是，随着社会的发展和市场需求的变化，这些专业的冷门程度可能会有所改变。