淮南联合大学的热门专业排名如下：

1. 建筑工程技术

2. 护理

3. 机电一体化技术

4. 电气自动化技术

5. 会计

6. 应用化工技术

7. 化学制药技术

8. 图形图像制作

9. 数控技术

10. 计算机应用技术

11. 工程造价

12. 物流管理（快递方向）

这些排名综合了不同来源的推荐指数和评价标准，因此排名可能有一定的波动性。建议以学校最新公布的信息为准。