福建车辆工程专业的排名情况如下：

福州大学：

车辆工程专业排名A。

华侨大学：

车辆工程专业排名B+。

厦门理工学院：

车辆工程专业排名B+。

福建农林大学：

车辆工程专业排名B。

福建理工大学：

车辆工程专业排名C。

宁德师范学院：

车辆工程专业排名D。

三明学院：

车辆工程专业排名E。

厦门大学嘉庚学院：

车辆工程专业排名F。

建议：

福州大学在车辆工程专业中排名第一，是福建省内考生报考车辆工程专业的首选。

华侨大学和厦门理工学院在车辆工程专业中也有较好的排名，可以作为次选。

福建农林大学和福建理工大学也是不错的选择，具体排名和实力可以根据个人需求和职业规划进行选择。