宜宾的学生有多种专业可以选择，具体如下：

模具设计制造专业 ：这是一个王牌专业，适合文科和理科学生，就业率高，有到一汽大众等大企业工作的机会。

电子信息类专业：

包括电子工程、通信工程、计算机科学与技术等方向，涉及现代通讯、信息处理和计算机应用等领域。

机电一体化技术：

对数学和物理要求较高，但就业前景广阔。

计算机及应用专业：

培养计算机系统管理、维护和应用操作人员，就业方向广泛，包括国有大中型企业、民营企业和国家机关等企事业单位。

生物技术和应用：

适应生命科学和生物技术方面的工作。

建筑工程专业：

在全国很热门，适合理科学生。

法学：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

国际经济与贸易：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

汉语言文学：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

数学与应用数学：

宜宾学院开设了这个专业。

环境工程：

宜宾学院开设了这个专业。

软件工程：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

食品科学与工程：

宜宾学院开设了这个专业。

应用生物科学：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

公共事业管理：

宜宾学院和宜宾职业技术学院都开设了这个专业。

思想政治教育：

宜宾学院开设了这个专业。

学前教育：

宜宾学院开设了这个专业。

体育教育：

宜宾学院开设了这个专业。

社会体育指导与管理：

宜宾学院开设了这个专业。

茶学：

宜宾学院开设了这个专业。

茶艺表演：

宜宾学院开设了这个专业。

作物生产与经营管理：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

茶叶生产与加工技术：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

园林技术：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

动物医学：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

畜牧兽医：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

宠物医疗技术：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

新能源材料应用技术：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

材料工程技术：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

铁道信号自动控制：

宜宾职业技术学院开设了这个专业。

31. 汽车检测与维修技术：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

32. 生物应用技术：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

33. 物流管理：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

34. 建筑装饰工程技术：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

35. 数控技术：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

36. 汽车运用与维修技术：宜宾职业技术学院开设了这个专业。

37. 空中乘务：宜宾校区开设了这个专业。

38. 民航空中安全保卫：宜宾校区开设了这个专业。

39. 商务英语：宜宾校区开设了这个专业。

40. 日语：宜宾校区开设了这个专业。

41. 休闲体育：宜宾校区开设了这个专业。

42. 体育运营与管理：宜宾校区开设了这个专业。

43. 国际篮球运营与管理：宜宾校区开设了这个专业。

44. 国际足球运营与管理：宜宾校区开设了这个专业。

45. 应用化工技术：宜宾学院开设了这个专业。

46. 英语教育：宜宾学院开设了这个专业。

47. 生物工程