新老师需要学习的专业主要包括以下几类：

师范类专业

学科教学类：如数学、生物、化学、物理等学科的师范类专业。这些专业侧重学科内知识，同时也会传授教法知识，有助于学生获得教师资格证和参加校考。

小学教育：虽然小学教育学到的学科知识较少，但研究性知识较多，适合希望从事小学教育的学生。

学前教育：就业方向主要是幼师，随着人口减少，幼教教师需求量受到冲击。

汉语言文学及相关专业

汉语言文学：研究中国语言的词语、词句，适合当语文老师。

汉语言：侧重于语言科学，适合当语文老师。

汉语国际教育：教授其他母语不是汉语的人群汉语，适合当对外汉语老师。

数学及相关专业

数学与应用数学：适合当数学老师。

数理基础科学：适合当数学老师。

应用数学：适合当数学老师。

英语及相关专业

英语：适合当英语老师。

商务英语：适合当英语老师。

英语教育：适合当英语老师。

历史及相关专业

历史学：适合当历史老师。

世界史：适合当历史老师。

政治及相关专业

思想政治教育：适合当政治老师。

政治学经济学与哲学：适合当政治老师。

地理及相关专业

地理教育：适合当地理老师。

地理信息科学：适合当地理老师。

物理及相关专业

物理学：适合当物理老师。

物理教育：适合当物理老师。

化学及相关专业

化学：适合当化学老师。

有机化学：适合当化学老师。

无机化学：适合当化学老师。

生物及相关专业

生物学：适合当生物老师。

微生物学：适合当生物老师。

植物学：适合当生物老师。

计算机科学与技术及相关专业

计算机技术和科学：适合当计算机老师。

其他相关专业

教育学：适合当大学老师或教育研究人员。

心理学：适合当小学或初中老师，了解学生心理。

教育经济与管理：适合当教育管理研究人员。

建议

首选师范类专业：如果希望成为中小学老师，首选师范类专业的学科教学类，如数学、生物、化学、物理等。

次选汉语言文学或数学：如果对学科教学类不感兴趣，汉语言文学或数学专业也是不错的选择，尤其是汉语言文学专业，就业范围广泛。

考虑跨学科专业：如果希望从事教育管理或教育研究，可以考虑教育学、心理学或教育经济与管理等跨学科专业。

希望这些信息对你有所帮助!