根据2024年数据，香港科技大学（广州）的专业排名如下：

智能制造工程：

全国排名第3名，评为A+ 。

人工智能：

全国排名第15名，评为A 。

数据科学与大数据技术：

全国排名第20名，评为A 。

这些排名显示了香港科技大学（广州）在理工类合作办学大学中的突出表现，特别是在智能制造工程、人工智能和数据科学与大数据技术领域的领先地位。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些优势专业。