高三物理340分在高考中的表现可以被认为是 普通水平。具体分析如下：

本科线标准

根据2024年最新的分数线，物理科目的本科线定为342分。这意味着，部分学生只需轻松达到340分即可顺利进入本科阶段，与以往的分数线相比，这是一个显示出竞争的变化与机遇的信号。

河北高考实例

在河北高考物理类中，考了340分是一个普通水平。根据2023年河北高考物理类一分一段表，考了340分在河北全省排名为292730名，其中包括同分段考生664名。因此，综合来看，这个成绩相对于普通学生而言，是个一般的分数。

大学录取情况

2024年辽宁高考物理类招生总计划以及各大学物理类在辽宁的招生计划和往年是差不多的，变化不大，因而物理类各大学专业在辽宁的录取最低位次相对稳定。340分左右的物理类成绩在辽宁可以报考一些大学，如湖北交通职业技术学院、石家庄城市经济职业学院等。

逆袭可能性

对于一些物理成绩较差的学生，如高三物理只有四五十分甚至三四十分，通过努力是可以实现逆袭的。虽然这需要付出较大的努力和时间，但并非不可能。

综上所述，高三物理340分在高考中是一个普通水平的表现，但通过努力和合理规划，学生仍然有机会进入理想的大学。建议学生制定详细的学习计划，重点攻克物理学科中的难点，多做练习题，提高解题能力。同时，也可以参考历年的录取情况和大学专业的录取最低位次，选择适合自己的大学和专业。