黄淮学院设有多个二级学院，提供58个本科专业，涵盖工学、理学、管理学、经济学、文学、艺术学、法学、农学、教育学、医学等十大学科门类。部分专业为本科一批次招生，包括计算机科学与技术、新能源科学与工程等。

1. 动画

2. 数字媒体艺术

3. 软件工程

4. 制药工程

5. 化学工程与工艺

6. 应用化学

7. 城乡规划

8. 建筑学

9. 土木工程

10. 智能建造

11. 公共事业管理

12. 市场营销

13. 商务经济学

14. 工程管理

15. 食品质量与安全

16. 生物工程

17. 信息与计算科学

18. 统计学

19. 英语

20. 商务英语

21. 护理学

22. 旅游管理

23. 金融工程

24. 劳动与社会保障

25. 数学与应用数学

26. 信息与计算数学

27. 思想政治教育

28. 广播电视学

29. 播音与主持艺术

30. 广播电视编导

31. 美术学

32. 视觉传达设计

33. 环境设计

34. 计算机应用技术（合作办学）

35. 会计学（税务会计方向）（合作办学）

36. 会计学（CIMA）（合作办学）

37. 软件技术

38. 会计电算化（合作办学）

请注意，专业设置可能会有变动，正式填报志愿时需要以学校最新公布的数据为准。