湘潭大学越剧专业具有以下优势和特点：

高就业率：

越剧专业的毕业生综合素质高，肯吃苦，毕业生就业率达98%以上，深受浙江小百花越剧团和其他企事业单位的喜爱。

专业训练与实际应用：

学校的专业训练对学生在工作岗位上的表现非常有益，学生学到的知识和技能能够实现很好的发挥。

丰富的文化底蕴：

越剧表演历史悠久，遗产丰富，反映了人民的审美要求，形成了富有民族特色的表演体系，并在现代焕发出新的光彩。

广泛的就业岗位：

毕业生可以担任各级各类艺术演出团体、戏曲表演与管理岗位。

国家非物质文化遗产：

越剧已由国务院正式批准为国家非物质文化遗产，得到了重点扶持和支持。

专业成立与成就：

越剧表演专业是学校1954年成立之初首创的专业之一，培养了众多著名演员和获奖选手。

身段与唱腔：

越剧注重身段和台步，唱腔软柔动听，表演真切动人，具有江南灵秀之气。

培养兴趣与后继有人：

学习越剧不仅可以丰富业余生活，还可以培养孩子的兴趣，即使不选择越剧作为职业，也会对越剧做出自己的贡献。

综合素质教育：

戏曲表演专业课程设置丰富，包括表演、唱腔、身段、武功等方面的训练，注重培养学生的综合素质和创新能力。

综上所述，湘潭大学越剧专业在就业前景、专业技能培养、文化传承等方面都有很好的表现，是一个值得考虑的艺术专业。