高考中的第五类专业主要包括以下几类：

哲学类：

包括哲学、逻辑学、宗教学等专业。

经济学类：

包括经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易等专业。

法学类：

包括法学、政治学与行政学、社会学等专业。

教育学类：

包括教育学、体育教育等专业。

文学类：

包括汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学等专业。

此外，还有一些高职单招的第五类专业，包括社会工作、社会福利事业管理、青少年工作与管理、社区管理与服务、公共关系、人民武装、民政管理、人力资源管理、劳动与社会保障、网络舆情监测、旅游管理、酒店管理、导游、司法助理、现代殡葬技术与管理等。

建议考生在选择专业时，仔细阅读招生简章，了解各专业的视力要求和其他录取条件，以便做出合适的选择。