学做包子 有发展前途，具体表现在以下几个方面：

市场需求大：

包子作为传统面点，在中国有着广泛的消费基础，尤其是在早餐市场，需求量大且持续增长。

经营成本低：

与一些其他餐饮项目相比，包子的制作成本相对较低，且易于上手，适合小本经营和创业。

多样化经营模式：

可以通过门店经营、摊位销售、连锁加盟等多种方式开展业务，增加了盈利点和市场灵活性。

营养健康：

包子通常被认为是营养健康的早餐选择，符合现代人的饮食习惯和需求。

品牌化和宣传：

在市场需求旺盛的背景下，通过品牌打造和有效的市场推广，可以提高市场份额和品牌影响力。

建议

选择专业学校或培训机构：可以通过专业的烹饪学校或食品科学工程专业学习系统的面点制作知识和实践技能。

跟随经验丰富的厨师学习：实践是掌握技能的关键，跟随有经验的厨师可以更快地掌握包子的制作技巧。

考虑市场需求和地域差异：在北方，包子有较好的市场基础；在南方，则需要考察当地消费者的口味和需求，进行适当的市场调整。

注重品牌建设和宣传：通过品牌化经营和有效的市场推广，可以提升市场竞争力和盈利能力。

综上所述，学做包子不仅市场需求大，而且经营成本低，有多种盈利途径，是一个有发展前途的职业选择。