建筑与雕塑专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础造型知识 ：学习雕塑艺术创作的基本造型知识，包括东西方古典雕塑技法及现代雕塑材料的基本训练。

专业课程

素描与色彩：

学习素描头像写生、人物速写与构图、色彩基础等。

雕塑技法：包括泥塑、圆雕、浮雕、壁雕设计等。

材料与技术：学习雕塑材料与运用、计算机雕塑设计、金属雕塑技法、木雕技法等。

历史与文化：研究中外美术史、雕塑史，理解雕塑艺术的历史、文化和社会背景。

设计原理：学习城市景观与雕塑设计、装饰雕塑设计等。

实践与创新：通过实际动手制作，如雕塑石膏临摹、泥塑人物头像写生等，提高创作能力和技术水平，并关注雕塑艺术的最新动态和发展趋势。

理论研究与写作：学习雕塑理论与写作，培养艺术分析和批评能力。

选修课程：

可能包括艺术解剖学、当代艺术史、设计理论等，以深化对雕塑艺术的理解和研究。

毕业设计或项目：

结合理论学习进行创作设计，完成毕业设计或参与实际项目。

就业方向：

毕业生可以在雕塑专业创作研究单位和团体、城市雕塑设计部门、园林景观及装饰公司、影视制作基地及团体等领域从事专业创作设计、放大制作，并能从事该专业教学和研究工作。

这些课程旨在培养学生具备扎实的造型基础、丰富的艺术理论知识和较强的实践能力，能够在雕塑及相关领域进行创作、设计和研究工作。