在日照地区，水利专业较好的院校和专业如下：

山东水利职业学院

专业实力：山东水利职业学院位于山东省日照市，以工科为主、文理并蓄的综合性院校，具有50年的办学历史。在校友会2023中国水利电力类高职院校排名中位列全国第55名，排行第2名。

优势专业：该学院的水利水电建筑工程、道路桥梁工程技术、建筑工程技术、水利工程、水利水电工程管理被认定为骨干专业。

日照职业技术学院

综合排名：日照职业技术学院在全国专科院校里排名靠前，属于全国就业50强之一。

水利专业：虽然该校整体名声较好，但具体水利专业的排名和实力未详细列出，建议进一步了解该校的详细专业设置和评价。

建议

选择专业：如果考虑专业实力和排名，山东水利职业学院的水利专业是较好的选择，尤其是其骨干专业。

考虑学校：如果综合考虑学校名声和就业情况，日照职业技术学院也是一个值得考虑的选项，但需进一步了解其水利专业的具体情况。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议直接联系相关院校或访问其官方网站获取最新信息。