在农业和林业相关的专业中，以下几个专业相对来说较为容易考取：

农学：

农学专业是农业大学的传统优势专业，学科基础广泛，考试难度相对较低，适合有一定农业基础的学生。

园艺学：

园艺学侧重于实践与操作技能，对初中、高中生的基础要求较低，考试内容相对简单，且就业前景较好。

林学：

林学专业学科基础广泛，考试难度不高，毕业生主要在林业部门、环保部门等领域找到工作。

植物保护：

植物保护专业涉及植物病虫害的科学防治，考试难度适中，相对容易拿到较高的分数。

农业管理：

农业管理专业考研方向较为容易，自主命题题型较为稳定，录取分数线较低，适合对农业管理感兴趣的学生。

畜牧学：

畜牧学主要研究动物的饲养、管理、繁育技术等问题，考试内容相对简单，且录取分数线较低，毕业生可以在农业部门、养殖企业等领域找到工作。

食品加工与安全：

该方向涉及食品生产制造、食品工业技术、食品质量安全管理等方面，考研难度不大。

资源利用与植物保护：

包含农牧业资源高效率运用、土地改良与土壤改良、农业产品品质安全管理等内容，相对来说考试难度较低。

农业水利工程：

该专业考试难度相对较低，适合对农业水利工程感兴趣的学生。

农林经济管理：

虽然这个专业较为热门，但相对来说考试难度较低。

农村发展：

国家线较低，英语33分，专业课50分，总分国家线低至252分，考试相对简单。

农业科技与管理：

这个专业融合了农学、农业工程、农业经济管理等多个学科，知识面广，但深入研究某一具体领域时难度相对较低。

农业科技教育：

主要研究农业教育理论与实践，注重教育方法和技术的传播，对深厚的理论背景要求较低，考试难度较小。

这些专业相对来说较为容易考取，但具体难度还会受到个人基础、报考学校、招生名额等多种因素的影响。建议根据自己的兴趣和实际情况，选择适合自己的专业进行报考。