高三物理学和英语的学习方法如下：

物理学习

基础知识：确保对基本概念有扎实的理解，如牛顿三定律、电磁感应等。如果有知识漏洞，可以寻求老师或同学的帮助，或者参考教科书进行系统性的复习。

课堂时间：充分利用每一堂物理课，认真听讲，做好笔记，及时提问和解决疑惑。老师在课上讲解的内容通常与考试相关，及时掌握有助于提高成绩。

做题：刻苦做题，注重解题方法。多做不同难度的例题，注重解题思路，尽量理解问题背后的物理原理。在解题的过程中，可以形成对物理概念更深刻的认识。

建立学科框架：将不同的知识点串联起来，形成一个完整的学科框架，有助于更全面地理解物理的体系结构，提高对整个学科的把握能力。

模拟考试：参加模拟考试，发现自己的不足，并及时调整学习方法和策略。

英语学习

词汇：背单词是学习英语的基础，不仅要记住单词的拼写，还要记住其词根、词性、例句等，以便在解题时能够准确使用。

阅读理解：通过做五年高考真题的阅读理解，一句一句地练翻译，培养“读懂文章”的能力。遇到不会的单词，要记录下来，整理成单词本，并反复记忆。

刷题：通过大量做题来提高英语成绩，特别是语法填空、七选五、完形填空等题型。刷题时要注意找到适合自己的做题顺序，并总结出一套自己的写作模板。

语感：通过大量阅读文章，培养语感，这对解决听力、完形填空甚至短文写作等题都有非常大的帮助。

心态：保持好奇心和积极的学习态度，不怕犯错，勇于尝试和表达。

结合以上方法，高三学生可以在物理和英语两科上取得更好的成绩。同时，也要注意保持良好的作息和心态，合理安排时间，确保有足够的休息和锻炼。