苏州大学的专业烹饪情况如下：

学生评价：

有学生认为苏州大学的学生餐还不错，标准的学生餐，如果不挑食就感觉很好。不过，也有学生认为卫生方面与其他学校差不多，都不是那么讲究。

口味与选择：

有学生提到食堂的口味就那样，肯定没有学校外面的好。因此，建议找几个人一起出去吃比较好。

校区差异：

有学生指出不同校区的食堂口味可能不一样，因此建议在选择食堂时，可以提前了解各个校区的食堂情况。

综合以上信息，苏州大学的专业烹饪情况总体上是不错的，但卫生方面可能与其他学校差不多，口味方面可能没有学校外面的好。建议学生可以根据自己的口味和需求，选择合适的食堂或外出就餐。