大学中学习消毒技术的专业主要是 卫生学专业，这是医学专业的一个分支。卫生学专业涵盖了疾病传播途径、病原体控制和消毒消杀等内容，消毒技术在其中扮演着重要角色。具体来说，消毒专业涉及的知识包括病原微生物的基本知识、物理与化学消毒和灭菌的基本原理和要求、消毒剂的种类、性质和使用贮存知识、消毒器械的使用规则和维护保养知识以及消毒效果监测方法等。

此外，山东大学医药卫生管理学院还首创了医院感染管理和消毒供应两个本科学历教育专业，以适应医院感染管理学科的发展需要。

综上所述，如果你对消毒技术感兴趣，可以选择卫生学专业进行深入学习。这个专业不仅涵盖了消毒技术，还包括了公共卫生预防医学、医院感染管理等多个相关领域，为毕业生在医疗卫生单位、食品行业、公共场所、学校、幼托和社区等领域从事消毒灭菌工作提供了广泛的就业前景。